开阳是什么食物1、开阳是一种干货调料，主要是指晒干的虾仁，也被称为海米或虾米。食材特点：开阳味道鲜美，咸中带甜，且具有独特的海鲜香气。用途广泛：在中国菜肴中广泛使用，尤其在广东和福建等地的菜肴中更为常见。烹饪应用：通常被用来提升菜肴的鲜味，如炖汤或炒菜时加入，可增加菜肴的口感层次和风味。2、开阳也...